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教你做家庭版照烧鸡腿,肉嫩多汁咸甜适口,做法简单一看就会

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原油配资要说鸡身上最好吃的部位当属鸡腿了,因为鸡的腿部经常运动,肉质比鸡胸肉更为细嫩,鸡腿中的蛋白质、铁含量都比较高,去掉鸡皮的鸡腿肉属于高蛋白低脂肪的食品,消化率高,很容易被人体吸收利用,常吃鸡肉,有温中益气、补虚填精、强身健体的功效,特别是对于老人,病人,体弱者,贫血患者,平时应该多吃一些鸡肉。

原油配资今天小编给大家分享我们日常生活中比较受欢迎的一道配资 ——照烧鸡腿,以鸡腿作为主要食材,搭配调制的料汁烹饪而成,照烧鸡腿的制作方法非常的简单,主要是剔骨、煎制、调汁、焖煮,只要跟着小编的步骤来,即使你是厨房小白,也能轻松做出色泽红亮,肉嫩多汁,咸甜适口的照烧鸡腿,如果担心摄入过多的脂肪,做好之后将鸡皮去掉再食用,有了照烧鸡腿,孩子每次都会多吃一碗饭。如果你也喜欢吃照烧鸡腿,就一起做一做吧。

原油配资食材准备:鸡腿、生姜、料酒、胡椒粉、老抽、白糖、蚝油、生抽、盐、食用油

具体步骤:

1、将所需的食材准备好并清洗干净,鸡腿顺着骨头将鸡肉划开,将骨头剔掉,剔骨头的时候一定要小心,不要划到手,剔好骨头的鸡腿肉装入盘中,倒入一大勺淀粉,用手抓拌均匀后用清水抓洗干净,沥干水分后在肉厚的地方切几刀注意不要切断,腿骨里侧和外侧都有腿筋要切断,并且用刀背将鸡肉拍打几下,腌制的时候方便入味;生姜切片备用;

原油配资2、先腌制一下鸡肉,鸡肉中加入适量盐、料酒、胡椒粉,几片姜片,用手抓拌均匀后腌制20分钟,可以有效去除腥味,更加入味好吃;


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